3月21日，話題#螺螄粉酸豆角#登上全國熱搜第一。話題內(nèi)，一張工人腳踩酸豆角的圖片引發(fā)網(wǎng)民熱議，在輿論場中形成較大反響。本文將利用互聯(lián)網(wǎng)輿情監(jiān)測軟件鷹眼速讀網(wǎng)來分析解讀腳踩酸豆角這一事件的網(wǎng)絡傳播趨勢情況。

敏感話題致使輿情熱度短時間迅速升高

21日，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)出兩張照片，照片中有人用腳踩的方式腌制酸豆角，并配文“螺螄粉愛好者震怒！嘔！”的文案。雖然原博主很快表示所發(fā)圖片未經(jīng)考證，并在之后刪除相關博文，但是帖子發(fā)布后迅速在各大平臺傳播并發(fā)酵，短短半天時間，“螺螄粉酸豆角”已經(jīng)登上微博熱搜榜第一。從傳播趨勢來看，12時左右，有關腳踩酸豆角相關信息開始在網(wǎng)絡中大范圍傳播。網(wǎng)易新聞、今日頭條、小紅書等自媒體平臺中有少量傳播，另外在社交網(wǎng)絡中，從參與傳播的重點博主來看，主要為草根博主。傳播內(nèi)容多為腳踩酸豆角相關博文及圖片，并發(fā)表個人評論觀點。在腳踩酸菜事件后，關于食品衛(wèi)生安全問題尤其成為輿論重點關注話題，此時腳踩酸豆角的配圖以及直指螺螄粉的文案顯然直接沖擊公眾底線，而柳州螺螄粉這一當?shù)刂a(chǎn)業(yè)也迅速成為眾矢之的，雖然其中少部分網(wǎng)友對腳踩酸豆角直指螺螄粉表示質(zhì)疑及未明真相前就發(fā)布相關信息表示譴責，但此時這種聲音只占據(jù)較小比例。

澄清新聞的傳播助推事件走向巔峰

15時左右，原視頻博主發(fā)博澄清、【#螺螄粉酸豆角#生產(chǎn)過程來了！】、【#螺霸王否認使用腳踩酸豆角# 將邀請用戶訪問工廠】等澄清類信息的傳播，把腳踩酸豆角事件推向高潮，輿論風向開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，為螺螄粉自發(fā)推測辟謠的輿論聲音開始在社交平臺中廣泛擴散。

“已經(jīng)看到很多人說這個消息是假的了，別的不說這個圖片的出處就很可疑，隨便拍了一段視頻，然后后期配音說是螺螄粉的酸豆角，真是開頭一張圖，新聞全靠編，這種不負責任的假新聞確實該整治了吧”?！盃I銷號的轉(zhuǎn)發(fā)評論都比辟謠多那么多，營銷號那個圖明明就不是柳州的，原圖寫著河南小伙，卻被營銷號剪掉了，柳州螺螄粉酸豆角可不是造謠的那樣的！”

隨后，鳳凰網(wǎng)財經(jīng)、電商報、新浪廣西、財經(jīng)網(wǎng)、新浪財經(jīng)等相斷報道有關#多家品牌否認螺螄粉酸豆角用腳踩#、#廣西柳州螺螄粉協(xié)會回應酸豆角事件#等相關新聞信息。內(nèi)容涉及：李子柒、好歡螺、螺霸王、螺久香等旗艦店客服表示，他們所使用的酸豆角沒有被腳踩。

廣西柳州螺螄粉協(xié)會稱，當?shù)氐乃岫菇鞘恰八纭倍?，無需腳踩。湖南某縣一家酸豆角加工企業(yè)的負責人表示，多數(shù)情況下工人都是穿著靴子來干活的，所以會穿著靴子踩。而七八月份天氣炎熱，工人會光著腳干活，也就會出現(xiàn)光腳踩酸豆角的情況。

從熱度情況來看，隨著辟謠的新聞和聲音逐漸增多，呼吁追究造謠者的評論迅速增長。此時網(wǎng)絡中有關腳踩酸豆角的信息和熱度開始迅速下降，網(wǎng)民逐漸趨于理性。

詳細聲明及時回應公眾關切

當日晚間，柳州螺螄粉協(xié)會官微發(fā)布關于網(wǎng)傳“用腳踩制作螺螄粉用酸豆角”網(wǎng)絡輿情事件的聲明：柳州螺螄粉用酸豆角與“腳踩酸豆角”無關。事件發(fā)生之后，協(xié)會第一時間深入多家柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)進行情況核實，確認這并不是柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)的加工現(xiàn)場。經(jīng)過協(xié)會進一步調(diào)查，協(xié)會查明此次網(wǎng)傳的“腳踩酸豆角”圖片來源于百度百家號上曝光的河南酸豆角工廠的制作過程。文中從加工技藝的不同、柳州螺螄粉的地方標準等方面進行了詳細回應，對網(wǎng)傳的圖片進行譴責，呼吁廣大網(wǎng)友停止對不實信息的傳播等方面做出聲時。此次回應全方位解答公眾關切的問題，從熱度趨勢圖來看，在一定范圍內(nèi)獲得了輿論反響，給輿論降溫，有效避免了謠言的進一步擴散和傳播。

全面化解事件危機，進入輿情衰退期

22日，柳州螺螄粉協(xié)會的聲明經(jīng)觀察者網(wǎng)、澎湃新聞、新浪財經(jīng)、新浪新聞、梨視頻 等帳號廣泛傳播，輿情熱度經(jīng)歷小幅度起伏，這一事件逐漸走向衰退期，有關腳踩酸豆角及其對螺螄粉行業(yè)的影響因為及時的澄清而得到輿論正面回應。同時，營銷號網(wǎng)絡造謠再次被輿論所正視，有網(wǎng)友表示“開頭一張圖，其他全靠編”，營銷號蹭流量這一現(xiàn)象引發(fā)網(wǎng)民聲討。

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